生活在现
文章插图
在人体中维生素既不构成组织也不提供能量,主要起调节新陈代谢的作用 。因此每天的需要量并不多,但绝对不能缺乏 。
现象分析
维生素的种类很多,性质各异,主要可分成脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)和水溶性维生素(9种B族维生素和维生素C)两大类 。水溶性维生素吃得过多,大部分会迅速地从小便排出,不容易引起中毒;而脂溶性维生素能够储存在肝脏和脂肪组织中,排泄较慢,吃得过多便会在体内大量积聚,从而产生不同程度的中毒症状 。
专家支招
专家指出,只要膳食平衡,通常无需额外补充维生素,但儿童往往存在偏食、挑食的习惯,食物品种单调很容易造成营养素的摄入不足,这就难以保证摄入足够的维生素,需要额外补充 。科学的维生素补充方法是补一段时间,停一段时间,即隔天服用1次,或服5天停2天,以保证服用的安全 。
相关食补:
营养米糊
材料:青菜叶50克,胡萝卜50克,肉糜25克,奶糕2块 。
制作工艺:
1.将菜叶洗净,剁碎;
2.胡萝卜洗净,切块,上锅煮熟,捞出捣成泥状,然后将肉糜再次入锅蒸熟;
【天婴儿补充维生素 只要膳食平衡即可】 3.锅中放入适量清水,加奶糕捣匀,然后用中火煮,中途不停搅拌,待其成米糊状并半熟时,加上菜叶和胡萝卜,拌匀后煮至熟透即可 。
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