大白菜好消化吗( 二 )

有胃病的人都知道，当胃不舒服时，如果吃了"硬"的饭菜，大鱼大肉之类，就会感觉不舒服。原因很简单，当脾胃虚弱时，脾的运化失职，对肉类消化不良。此时就要吃点粥、牛奶、面条等容易消化的食物。
在民间，小寒时节素有吃腊八粥的习俗。其实，这是古人针对小寒时节人们滋补过多而吃些粥品，以养脾胃的措施，这不枉为小寒时节的保胃方略。《燕京岁时记》中记载"腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。
"上述食物均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称"粥饭为世间第一补人之物"，认为吃粥可以延年益寿。
平时我们也可以熬点粥吃。糯米具有补脾胃、益肺气的功效。寒冬时熬点糯米粥也是养脾胃的好方法。但糯米黏滞，不易消化，吃多了很可能会引起胸腹胀满，尤其是老人、儿童不宜多吃。
对于脾胃不好的人，平时吃饭要"精挑细选"，少吃生冷辛辣的食物。冬天天气本身就比较寒冷，而一些生冷食物的寒性就更大了。尤其是喝冰啤酒，很容易让寒气在体内形成湿邪，从而影响脾胃的运化功能。火锅、烤羊肉串这些食物虽是热的，却也可损伤脾胃。因为这些辛辣的食物"火气"太大，易耗伤胃阴。
要想养脾胃，饮食规律非常重要。正如《千金方》中所说"饮食以时"，就是说饮食要有规律。
做到三餐定时、定量，不暴饮暴食，素食为主、荤索搭配是养脾胃的重要原则。
4.白菜容易消化吗
大白菜是最普通不过的一种蔬菜了，虽然看起来很普通，但是它的营养价值却很高，在日常生活中经常吃大白菜来补充营养是很不错的选择，不仅如此，它还可以改善一些身体出现的不良反应，那么经常食用大白菜可不可以促进消化呢？下面本文将为大家做出详细的介绍。
经常食用大白菜是可以促进消化的，这对于消化不良的人来说，绝对是非常理想的一种蔬菜佳品，因为在大白菜中的一些营养物质可以促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，并能够预防肺部疾病。如果出现了消化不良或者是便秘的症状时，那么不妨将大白菜来煮汤喝，不仅能够改善这些症状，而且可以很好的调理自己的肠胃。
经常吃大白菜，还能够提高自己的抵抗力。很多人的抵抗力不是很好，一旦抵抗力不好的话，那么就容易出现一些病症，因此提高自己的抵抗力是非常重要的，经常吃大白菜就能够增强自己的抵抗力，提高抗病的能力，原来日常生活中经常吃一些大白菜的话，可以有效预防感冒的出现，并且还可以消除疲劳。
大白菜解渴利尿的效果也是非常突出的，如果出现了口渴尿少，那么是需要通过一些手段来解渴利尿的，大白菜是非常不错的选择，可以起到明显的效果，因为大白菜的水分含量很高，而且含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
如果自己的胃肠道经常会出现问题的话，我吃一些大白菜来进行养护是非常奏效的，将大白菜炖煮后食用，不仅有利于消化，更能够改善肠胃不适的有关病症。
5.吃水煮大白菜是否清肠
可以。
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。
为了最大化地保留营养，中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。