炒螺肉的做法
这些你知道吗？炒螺肉的做法的介绍 ， 关于炒螺肉的做法 炒螺肉的烹饪方法 ， 继续往下看吧！

文章插图
1、主料：螺肉250克 ， 西芹3根 。调料：食盐1/2茶匙 ， 姜4片 ， 蒜2瓣 ， 料酒2茶匙 ， 耗油1茶匙 ， 水淀粉适量 ， 玉米油1.5大匙 ， 白糖少许 。
2、螺肉用水冲洗解冻 ， 挤干水 ， 放料酒和盐腌10分钟 。
3、西芹撕去粗丝 ， 斜刀切段 。
4、姜切片 ， 蒜去皮备用 。
5、热油锅 ， 爆蒜和姜爆香 。
6、放入西芹炒至断生 。
7、倒入螺肉炒匀 ， 放蚝油 ， 糖炒约3分钟 。
8、倒入淀粉水勾个薄芡就好 。
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