吃什么东西对心脏好食谱( 四 )

三餐膳食中不得少于200微克硒（相当于吃1个大的或2个中等的带壳干果；无壳干果包含的硒要少一些）。缺铜可引发冠心病　人体缺铜将引起心脏增大，血管变弱，心肌变性和肥厚；以及主动脉弹性组织变性，导致动脉病变，引起胆固醇增高，最终导致冠心病发生。哪些食物富含铜？　含铜最多的食物包括海鲜(特别是水生有壳类动物，如牡蛎和蟹，它们在海洋取食的过程中汲取了大量的铜)、动物肝脏、粗粮、坚果、蔬菜(大豆和小扁豆)以及巧克力。
其它含铜的食物还包括马铃薯、豌豆、红色肉类、蘑菇、番木瓜、苹果等。虽然茶叶、米饭和鸡肉中含铜较少，但因人们对这些食物的摄入量较多，也能保证人体摄取到足量的铜。建议摄取量：世界卫生组织建议，一个成人的摄铜量，每天不应少于2~3毫克（相当于每天冲饮70~100克奶粉），至于孕妇和婴幼儿，对铜的需求量还要多一些。
心脏健康离不开钙　钙的主要作用在于，降低血压与清除胆固醇。哪些食物富含钙？　虾皮、毛蟹、绿色蔬菜、牛奶　、大豆、嫩豆腐、青豆、炒南瓜子、猪肉松等。建议摄取量：中国营养学会建议，每天摄取的钙量应保证：儿童800~1200mg，少年1000~1200mg，成人800mg，老年人800mg，孕妇1500mg 。镁元素能辅助“三高”症的治疗　人体如果缺镁，可导致心动过速、心律不齐及心肌坏死和钙化。
因此，有这样一说法：缺镁比高血压、高血脂对心脏的威胁更大。哪些食物富含镁？　据测定：紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库” 。含镁食物有：谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面；豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃、桂圆、核桃仁；其他如虾米、花生、芝麻等。
建议摄取量：中国营养学会建议，成年男性每天约需镁350毫克，成年女性约为300毫克，孕妇以及喂奶期女性约为450毫克（每星期可吃2~3次花生，每次5~8粒便能满足对镁的需求量）。
5.心脏不好吃什么食物？
（1）控制食盐量食盐的主要成分为氯和钠。如钠盐摄入过多，在某些内分泌素的作用下，能引起小动脉痉挛，使血压升高。同时，钠盐还有吸收水分的作用，如果食入钠盐过量，体内水分储留，就会增加心脏负担。因此，每日饮食中钠盐供应量以低于3克为宜；咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸的食品以少吃不吃为佳。
（2）控制热能供应量高血压和心脏病患者应多食用含热量低的食物。因总热能过高时，血清胆固醇通常升高。如患者体重过重，应节制饮食。
（3）限制脂肪量和胆固醇量每日膳食中，尽量避免食用含动物性脂肪及胆固醇较高的食物，如动物油脂、肥肉、肝、肾、脑、肺、蛋黄、鱼子等。以食用植物油及豆制品为宜。但植物油也不可过多，因过多的植物油也会促使患者肥胖。
（4）忌食刺激性食物饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品，严禁吸烟、饮酒，去掉喝浓茶、浓咖啡等不良
（5）多吃新鲜蔬菜和水果常吃一些新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、海带、紫菜、木耳等食物，有防止血管硬化的作用。
6.吃什么食物对心脏好的?
吃柚子可防心脏病吃苹果可以预防心脏病
喝杏仁露能保护心脏
杏仁具有这么大的保健作用，主要归功于其中含量颇高(达68%)的单不饱和脂肪酸。它的作用是保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。
杏仁有这么多的好处，但在工作节奏加快的现代社会，人们很难坚持每天吃足量杏仁。这种情况下，常喝杏仁露就是您最好的选择。