茄子片怎么炒好吃 茄子片的烹饪方法

茄子片怎么炒好吃
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茄子片怎么炒好吃 茄子片的烹饪方法

文章插图
1、材料:茄子2根 , 糖 , 老醋 , 蒜 , 十三香粉 , 辣椒 , 泡椒 , 酱油 , 盐 , 味精 , 猪肉100克 。
2、将茄子切薄片放在水里略微浸泡 。
3、剁椒蒜切碎 , 猪肉切片 , 辣椒切丁 。
4、锅内少热油煸炒猪肉至散白 , 下剁椒蒜煸炒 。
5、下茄子煸炒 , 加酱油 , 盐 , 味精 , 糖 , 老醋 , 十三香粉继续翻炒 。
6、盖上锅盖小火焖一会 , 加辣椒翻炒 , 水淀粉勾芡即可 。
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