19、再将250g淡奶油加25g白砂糖，用电动打蛋器打发，打发的状态是奶油浓稠，纹路清晰，能挤出花纹 。比做慕斯的奶油打发得要硬一些；取一部分打发的淡奶油，放到蛋糕上，用抹刀转圈抹平；
20、在抹平的蛋糕外围装饰切成片状的草莓，表面再摆上一些新鲜好看的草莓，这个草莓慕斯斑斓蛋糕就做好了 。装进蛋糕盒，拿出去送人也是很不错的 。
我一共做了两个6寸的草莓慕斯斑斓蛋糕，送走一个，自留了一个 。这种尺寸的蛋糕在家里吃刚合适，切面的颜色特别好看，蛋糕是斑斓的绿，慕斯是加了草莓的粉，表面的奶油是乳白色，再加上草莓的红艳，一个蛋糕有四种不同的口感，清甜香软，全家人都说太好吃了 。
能受到家人的喜欢，我自然也是开心的 。在家做蛋糕，健康无添加，用料实在，吃起来放心 。喜欢的话，你也动手试一试吧！
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