土豆肉馅饼的做法
相对于大多数人土豆肉馅饼的做法的知识,关于土豆肉馅饼的做法 外酥内软做法简单,具体详情如下:
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1、准备食材:土豆 2个,猪肉 150g,西葫芦 1个,淀粉 100g,盐 5g,生抽 5g,蚝油 5g,葱 20g,姜末 1g,食用油 10g,鸡蛋 1个 。
2、肉馅加入适量料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉调匀 。
3、西葫芦磨成细丝攥干水分 。取一个大碗放入调好的肉馅加入葱花,姜末,西葫芦加入食用油拌匀 。
【土豆肉馅饼的做法 外酥内软做法简单】4、蒸熟的土豆趁热压成土豆泥 。土豆泥里加入一个鸡蛋搅匀 。加入适量玉米淀粉 。揉成面团 。
5、把土豆面团5-6个面剂,取一个小面剂手心里涂点食用油放面团拍成饼装包上肉馅 。
6、包好的馅饼放在案板上不用饧发直接下锅煎 。平底锅倒入适量油烧至微热放入馅饼胚 。
7、小火不断翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅 。
上述就是土豆肉馅饼的做法 外酥内软做法简单的经验小知识,希望看完本文能给您带来一点帮助!
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