武汉鸭头的做法
【武汉鸭头的做法 风味十足胜过街头小吃】本文导读：武汉鸭头的做法方面的经验 ， 关于武汉鸭头的做法 风味十足胜过街头小吃 ， 继续往下看吧！
文章插图
1、准备所需食材：鸭脖子（散养）、姜片、卤水汁、纯净水、干辣椒、盐、料酒、花椒 。
2、将鸭脖清洗干净 ， 并切成小段 。
3、将锅中放入清水 ， 加入生姜 ， 料酒 ， 冷水下锅鸭脖 ， 煮到水开 ， 看到有白色物漂浮上来 ， 可以捞出并清洗干净 。
4、再次放清水→姜片→料酒→花椒→干辣椒 ， 煮开后放入鸭脖 ， 大火煮20分钟左右后放入卤料 ， 盖上锅盖 ， 小火煮20分钟左右 。
5、美味的鸭脖就可以出锅啦 ， 直接捞出泡在卤料汁里更加入味 ， 待凉之后使用味道更好 。
以上就是武汉鸭头的做法 风味十足胜过街头小吃的生活小经验 ， 供您全面了解参考！
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