煮鸡蛋不能用什么容器( 二 )

3.看结构：优质的铝制品边缘光滑、无毛刺、各部位的衔接都十分紧密，铆接牢固无松动现象，所有的配件都是完好无损的。反之则为劣质产品。
4.看杂斑：质量优良的铝制品表面没有任何的杂斑或白斑，如果出现杂斑或白斑，说明铝材料中含有铁、锌、铜等杂质较多，或是遇盐侵蚀所致，这一类的产品均是劣质品。
铝制品使用有如下禁忌：
1.不要用铝制品盛酸性或碱性的食物，如果汁、酒、酱油、醋等等。
2.忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色，蛋黄碰到铝会变成绿色。瓷制品才是搅拌鸡蛋的最佳容器。
3.忌用铝制品长期存放面粉，面粉中的淀粉发酵后会产生有机酸，对铝有腐蚀作用，过久存放会与空气中的水分产生碳酸气，铝表层的保护膜氧化铝会在有机酸、水和碳酸气的侵蚀下被破坏掉而生锈。
4.忌用铝锅长期搁放食品。铝的抗腐蚀性较差，碱、酸、盐都能与铝发生化学反应，如果人食用在铝锅内长期存放的饭菜，便会对人的身体健康造成伤害。
5.忌用铝制品煎药。用铝制品煎药会使药物失效，还有可能生成对人体有害的有毒物质。
6.忌铁铝炊具混用。铁铝炊具混用是最平常的事，但是这样的用法对健康有极大的危害。铁与铝撞击、磨擦后，较软的铝会落下许多粉状微粒，这些微粒便随饭菜进入人体内，使体内的铝量速增，形成慢性积累，当积累到一定数量后，便会对人的血液和脑功能造成危害。
7.忌用新的铝制品煮水。用新铝制品煮水会使铝制品变黑，应先用新的铝制品煮米或肉类食物。
任何东西都需要细心呵护，铝制品也要注意保养。首先，在使用铝制品时要注意轻拿轻放，长期不用的铝锅最容易受潮而被腐蚀，若长期不用要擦洗干净，再涂抹一层食用油，用干净的纸包好放在通风干燥处。其次，铝制品器皿可用洗洁净、尼龙百洁布等去污清洗，但忌用碱水清洗，更不要用去污粉擦。有些消费者喜欢用刀刮，用不锈铜或铜丝球刷，这些都是不正确的。
使用铝锅、铝壶时勿擦掉其表层的棕色锈，它可以保护铝质，使其不易析出，以减少对人体的危害。专家最后强调指出，尽管现在铝制品还被广泛应用，但在越来越追求绿色、健康的今天，铝制品也将慢慢被一些环保安全的家用制品所代替。
不可以用铝制容器来装鸡蛋道理同上
4.为什么鸡蛋不能放在微波炉？
鸡蛋被炸裂。
微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。
无论鸡蛋是生的还是熟的，把鸡蛋放入微波炉加热时，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为“炸弹” 。
微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水分子产生共鸣震动，将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸。

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扩展资料：
不能进微波炉的东西：
1、酸奶盒。
一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子，都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。
2、干辣椒。
干辣椒不含水分，在经过高温的过程中非常容易着火，并且辣椒具有挥发性，刺激人的眼睛以及呼吸道。
3、大部分的蔬菜。
蔬菜中含有水溶性维生素C，如果经过微波炉超高温的加热，营养素将会受到极大的破坏，长期吃这样的蔬菜，即使吃的再多，维生素C也会缺乏。