胃炎忌口哪些食物( 三 )

1．少渣、易消化、低脂肪、高蛋白、高维生素饮食。多油及脂肪类食物，除不易消化外，其滑肠作用又可使腹泻加重。油炸、油煎及肥肉类和食用油应减少用量。应多选用鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。
2．采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。慢性结肠炎应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品和易消化的食物，以使肠道得以休息。
3．排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆、牛奶等。
4．慢性肠炎病人要不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
5．柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，结肠可适量食用。瘦肉粥是可以喝的早餐米汤、粥汤、牛奶1杯加饼干2片、麦乳精1杯、煮鸡蛋等。注意休息和增加营养，给予易消化的食物.午餐如蒸鱼块、烩鱼片、熘鸡脯丸子、肉末蛋羹等，以减少胃受刺激的胃酸分泌；多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜，水果等以中和胃酸。
晚餐如凉拌荤素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等。以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。蔬果如嫩黄瓜、西红柿（去皮籽）、茄子、红枣、绿叶菜，以提供维生素C ，帮助铁的吸收。水果要成熟的，食时要去皮籽，如香蕉、　苹果、梨等，并应养成细嚼慢咽的习惯。加强饮食卫生和水源管理；不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃瓜果要烫洗，要养成饭前便后洗手的良好习惯。
不宜喝啤酒，咖啡　浓茶。忌吃不发酵的面食，如家常烙饼、馅儿饼、水饺等。还有粗粮粗做与　难消化的食品，如玉米饼、糯米饭、年糕等，这些食品在胃内停留时　间长，会加重胃肠负担。基本这些吧！
胃病患者应以清淡食物为主，过量食用味重、酸辣之品会刺激胃酸分泌，加重病情。但可以适量食用生姜和胡椒，这两种调味品可暖胃并可增强胃黏膜的保护作用。
忌睡前进食
经常在睡觉前两小时内吃东西，容易致使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食道。有的人习惯吃夜宵，饱着肚子仰卧即睡，这样也使胃酸更容易倒流。
忌食油腻或煎炸食品
饮食应尽量选择易消化的食物，可适量进食肉类，但一定要烹饪至熟透，烹饪蔬菜不要半生。
禁食含酸量多的水果
胃酸分泌过多的病人，注意不要吃杨梅、青梅、李子、柠檬等含酸量较多的水果。否则，可使病情加重，并严重妨碍溃疡的正常愈合。推荐阅读：胃痛应尽早接受正规治疗！
禁食过凉和过热食物
为避免对胃部过度刺激，饮食要温度适中，喝汤或饮水均不宜过热过凉。
忌饮酒、浓茶和咖啡
特别是酒，对胃刺激最大，会使溃疡病加重或恶化。如果喜欢饮茶，应尽量喝淡茶，切忌浓茶。
4.胃病该怎么忌口？
1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。