氢化植物油里面含有反式脂肪酸,如果过量食用,对人体具有一定的伤害,不利于身体健康 。氢化植物油属于人造食用油,很难在身体里被代谢掉,如果长期食用,还会破坏人体的细胞膜,影响细胞的功能 。
氢化植物油对人体的危害
文章插图
油大致可以分为植物油和动物油,植物油一般是指花生油、大豆油等,原料是植物的,动物油一般是指猪油、牛油等,这些来自于动物的 。
动物油在生活中所需要的范围很广,例如奶油、夹心饼干等甜品都需要动物油,并且价格比植物油高,所以便有人用植物油改造成人造动物油,即氢化植物油 。
【氢化植物油对人体的危害】 氢化植物油常代替黄油、脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工,里面或多或少含有反式脂肪酸,不利于人体的发育,建议最好少吃或不吃 。
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