文章插图
明明是两个“食肉动物”，却偏偏喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子 。
用料
- 韭菜 500g
- 鸡蛋 3个
- 食用油 适量
- 香油 20g
- 盐 10g
- 十三香 8g
- 饺子皮 600g
1、韭菜摘好洗干净控一下水分 。
2、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用 。
3、韭菜切碎 。
4、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀 。
5、加入炒好的鸡蛋 。
6、搅拌均匀 。
7、放盐和十三香 。
8、搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了 。
9、准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子 。
10、全部包完 。
11、煮饺子 。
12、装盘 。
13、香味扑鼻而来 。
14、尝一口 。
15、鲜的不要不要的！
小贴士
【韭菜鸡蛋馅饺子的做法 韭菜鸡蛋饺子馅的做法】蛋液里面加一点点水炒出来的鸡蛋比较滑嫩；韭菜先用香油浸一下防止韭菜出水 。
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