因其性寒,食之能动寒气、发痼疾,患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食 。
小米:功效为性凉、味甘、咸 。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效 。主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症;还有滋阴液、养肾气的功效,可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便;外用还可治赤丹及烫、火灼伤等 。小米为碱性食物,因此,风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人,食用小米不会有任何不适 。
玉米:功效是性平,味甘 。具有调 中开胃、通便利水,降糖、降血脂等功效 。主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症 。
大豆:大豆性平、味甘 。具有补虚清热、利便、除湿、健脾、宽中等功效 。主治面黄体弱、胃中积热、水肿、小便不利、风湿痹痛、习惯性便秘等症 。黄豆有“宽中下气、利大便、消肿毒”的功效 。常服可防治高血压、动脉硬化、糖尿病等病症 。
黑豆:黑大豆性平、味甘 。具有补肾滋阴、补血活血、除湿利水、祛风解毒等功效 。主治肾虚消渴、不孕不育、耳聋、盗汗自汗、产后诸疾,中风脚弱、血虚目暗、下血、水肿胀满、脚气、黄疸浮肿等症 。还可治风痹筋挛、骨痛 。
薏米:性凉、味甘、淡 。具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效 。主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急,肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症 。
绿豆:性寒、味甘 。具有清热解毒、消暑利尿等功效 。主治热痱疮痈、各种水肿、水火烫伤、乳痈、消渴、痄腮、暑热烦渴,降血脂及各种中毒等症 。并有抗过敏功效,可治荨麻疹等变态反应性疾病 。
豌豆:性平,味甘 。具有和中下气、解毒利水等功效 。主治小便不畅、下腹胀满、产后乳汁不下、糖尿病、脚气、痈肿等症 。
豇豆:性平、味甘 。具有健脾补肾功效 。主治食积、腹胀、小儿消化不良、嗳气、糖尿病、带下等症 。外用可消肿解毒 。
扁豆:性平,味甘 。具有祛暑、化湿、健脾和中等功效 。主治暑湿杂症、脾虚泄泻、赤白带下,小儿疳积等症 。
豆腐:性凉、味甘 。具有宽中和胃、生津润燥、清热解毒等功效 。主治目赤、消渴、便秘、咽痛、肺热痰多、胃火口臭等症,并解硫、碘、酒精中毒 。
豆腐皮:又名腐竹、豆腐衣、千张 。性平、味甘、淡 。具有清肺养胃之功效 。主肺热咳嗽、热病伤津、大便干结消渴等症 。
3、水产类:
1、青鱼:又名黑鲩、螺蛳青、青鲩、乌鲭等 。肉性平,味甘 。具有补气养胃、醒脾、化湿利水、祛风除烦等功效 。主治脾胃虚弱、食少乏力、脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症 。青鱼胆汁有清热解毒作用 。
2、泥鳅:性平味甘 。具有补中益气,祛风利湿,解毒消炎等功效 。《本草纲目》说:“泥鳅暖中益气 。”主治湿热黄疸、阳痿早泄、体虚乏力、消渴、小儿盗汗、病毒性肝炎、痔疮、手指疔、疥癣和慢性溃疡久不愈等症 。本品补而能清,属虚者可用,兼有者更适宜,为肝胆疾病、糖尿病、泌尿系统疾病的调养佳品,但不宜过食,过食腹胀痛,肝病有肝昏迷倾向者忌食 。
3、蚌:性寒、味甘、咸 。具有滋阴清热、明目解毒等功效 。主治烦热、消渴、崩漏带下、痔瘘、目赤、咳嗽、胃热呕恶、酒毒、湿疹、肾虚等症
4、蚬:性寒,味甘、咸 。具有清热、利湿、解毒、消肿的功效 。主治小便涩痛、目赤肿痛、痰喘、反胃、消渴、黄胆、湿毒、脚气、疔疮肿等症 。
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