怎么看芝士片变质( 三 )

奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。
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5.芝士过期可以吃吗
芝士过期是不能吃的。任何食物一定的食用期限，超过了这个期限，就证明已经过期了，芝士是一种发酵的高浓度的牛奶制品，也是常见食物的一种，所以也是有一定的保质期限的，若是芝士一旦超过了食品包装袋上注明的食用期限，则表示已经过期了。
芝士过期不可以在吃了，芝士中含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪等成分，所以很容易滋生细菌而腐败变质，而过期一年的芝士其中更是含有大量的有害细菌，人体食用后，细菌入侵人体，很可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状，对健康产生极为不利的影响，所以过期一年的芝士不宜继续食用。芝士的保质期限几天到几个月不等。
芝士的保质期根据其种类和生产制作方式的不同而不同，具体应当以包装袋上注明的保质期限为主，一般情况下，芝士的保质期多在12-18个月不等，婴儿芝士的保质期多在3个月左右，而开封了的芝士大约可以保存7-21天左右；如果是没有添加防腐剂的新鲜芝士，其保存时间大约只有几天到一周不等。
一般正常芝士的颜色多为白色或淡黄色，若是芝士已经变质，它的颜色也会发生改变，可能会出现颜色变深或变红的情况。芝士的种类有很多，有软质的、半软质的、半硬质的、硬质的几种，而坏了芝士质地会比正常的要软很多，而且有一种温温黏黏的感觉。判断芝士有没有坏，最直观的就是可以闻一下气味，正常的芝士闻起来有一股明显的奶香气味，而坏了的芝士闻起来则有一股酸腐气味，十分刺鼻。
过期的芝士可以将其溶化后用来做护手霜涂抹，其中的奶油涂抹在手上可以起到美白滋润的作用。芝士过期后可以将它涂抹在皮鞋表面，然后用布轻轻擦拭，不仅能去除表面的脏污，还可以使其变得光亮如新，防止干裂。
6.芝士片过期了但一直冷藏的可以吃吗？
不能。
正常情况下，芝士的颜色为淡黄色，表面并不会有其他一样，一旦芝士出现了发霉情况，那么证明芝士存放时间过长，已经滋生了大量细菌等有害物质，是不建议继续食用的。
以免其中的有害物质进入人体内，刺激肠胃健康，进而引起腹泻、腹痛、恶心等不适情况，一般来说，块状和丝装芝士使用之后，最好用保鲜袋分别装好放入冷冻室。
扩展资料
在芝士过期的情况下，即使冷藏也是不建议食用的，因为芝士一旦过了保质期，就不再具有食用性，也不再安全期之内，其次，芝士在冷藏区域虽然能够延缓细菌等微生物的滋生，对于食物的保存有所帮助，但是并不能完全抑制，时间一长还是会出现异味、霉变等变质情况，这时食用芝士会对自身健康带来一定的影响。
芝士若是不冷藏的话，保存时间并不长，因为常温下芝士会受到温度、环境等影响，与空气中的细菌等微生物发生反应，进而加快芝士的变质情况，芝士不冷藏保存不可超过24小时，在夏季温度较高时，短则2小时，因此，为了延长芝士的保存，最好密封放置在冰箱中。
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