亚麻籽油怎么吃更健康( 二 )

4. 煲汤的时候可以在汤里面加入适量的亚麻籽油。但要注意的是，亚麻籽油不能在高温的情况下进行烹饪。可以作为明油来食用；
5. 吃酸奶的时候也可以加入适量的亚麻籽油调和食用，调到看不到亚麻籽油为止就可以了；
6. 涂面包，日常用黄油或者橄榄油来涂面包。可以先把面包烤脆，然后把一般橄榄油或黄油换成亚麻籽油来涂面包，味道很不错。
3.从营养学的角度来讲有机亚麻籽油怎么吃最科学？
1.饮用每天清晨晚上空腹饮用一汤匙（约5~10ml）亚麻籽油，长期食用有明显的防治便秘、降三高的作用。很多人可能不习惯直接喝，所以常常把亚麻籽油加在牛奶、燕麦片或鲜榨的果蔬汁中食用，再加入一些干果，不仅味美，而且营养健康。
2.凉拌亚麻籽油是最适合凉拌的，可以用来做沙拉、拌凉菜，能很好地保持食材及调料的原有风味。可以用加了亚麻籽油的酸奶代替沙拉酱，做出的沙拉不仅味道不打折，而且所含热量及脂肪低，更有益于人体健康。
3.涂抹糕点亚麻籽油可以和花生酱、果酱等混合均匀后或直接涂抹在烘焙好的面包、蛋糕等糕点上食用，口感宜人。
4.做馅料包子、饺子、馅饼等是家庭中常吃的带馅料的主食，在调制这些馅料时，可以用亚麻籽油代替普通食用油。
5.出锅前淋入在熬好的汤粥或炒好的菜中加入几滴亚麻籽油，既美味又健康。当然，如果要在炒菜中加入亚麻籽油，要特别注意炒菜时少放些油，以防每日的食用油摄入量超标。
6.低温烹调现在饮食讲究营养均衡，富含脂肪酸的食用油也一样，因此很多人将亚麻籽油和其他种类的油按一定比例混合进行低温烹调，以达到脂肪酸种类及食用量的均衡。可以用1份大豆油加1份橄榄油加0.4份亚麻籽油，或者用1份花生油加0.4份橄榄油加0.4份亚麻籽油。
4.冷榨亚麻籽油怎么吃
1、拌菜。和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。亚麻籽油等不耐热，最适合拌凉菜。但因为它们味道不佳，单用时人们不易接受，食用时，和香浓的芝麻油混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。
2、炒菜。和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。炒菜半熟时加入适量的亚麻籽油。这样，菜显得同样油润，但亚麻籽油不会受到超过100℃高热的影响，也不会冒出油烟了。

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3、烤蒸。和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，如做饼、做面包等。
4、做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。
5、打豆浆。亚麻籽油可以和黄豆一起加入豆浆机里，也可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散。
6、做酸奶。做酸奶时，可以添加一小勺亚麻籽油，它和酸甜的酸奶混在一起，能改善口感。
7、涂面包。日常会用黄油或橄榄油来涂面包，这时，可以添加适量亚麻籽油来涂面包。
参考资料：人民网-亚麻籽油有益健康专家推荐几种吃法
5.亚麻籽油，怎么吃法能不腥，而且还能不破坏它的营养成分？
1. 要看是什么等级的亚麻籽油了，如果是热榨的可以烧菜高温加热的。但如果是冷榨的，切记，吃的时候不能像其他食用油一样炒菜吃，尽量凉拌着吃，加热会破坏营养价值。
2. 亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。