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扩展资料:
蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中 。
对于健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生 。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当 。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的 。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的 。
参考资料:搜狗百科-蛋白粉
3.乳清蛋白粉晚上喝好吗
乳清蛋白粉有着促进身体生长发育,加快机体组织更新以及修复创伤细胞的作用,同时还能调节生理功能,促进新陈代谢,增强身体免疫力 。对于肥胖的人常喝,可以起到减脂的作用 。但是,必须要正确的喝乳清蛋白粉才可发挥其作用 。那乳清蛋白粉晚上喝好吗?
乳清蛋白最佳服用时间:
晚间,训练后30分钟内比较科学,上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间 。
针对服用量的计算,针对运动人群,每斤体重1-1.5克 。比如体重70KG,那么每日所需蛋白140-210克或更多 。蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐食物中含有的蛋白质量) 。
注意事项:
不能拿沸水冲!建议用温热水(不烫手的)冲泡,或者用冷水 。另外,果汁饮料,牛奶均可以 。如果用沸水的话,会有变质结块现象 。蛋白质多是由肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性,也就是说变得不是蛋白粉了 。这种化学变化是不可逆的,吃下去也就没有蛋白质的作用了 。
4.睡前喝蛋白粉会不会对身体不好
如果不是有医生的指导,健康人睡前不建议喝蛋白粉 。
蛋白粉适合大运动量、产后手术后等,必须有专业人士的指导下才能进食蛋白粉 。正常的人是不用补充蛋白质的,如果刻意补充蛋白质的话只会增加人体肾脏的负担,甚至损害肾功能 。
所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白 、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、或上述几种蛋白的组合体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质 。
对于健康人而言,只要坚持正常饮食,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生 。
奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当 。只要坚持食物丰富多样,就完全能满足人体对蛋白质的需要,没有必要再补充蛋白质粉 。
而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的 。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的 。
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