文章插图
用料
- 丸子 1盘
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
- 葱 适量
- 醋 3大勺
- 白糖 3大勺
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
- 味极鲜 1勺
- 生抽 适量调色
- 香油 1勺
- 淀粉 适量
1、准备一盘炸好的肉丸 ， 葱花、姜末、蒜末 。
2、调糖醋汁：糖醋以1：1的比例倒入碗内 ， 随后加入其他调料（盐、鸡精、味极鲜、生抽、老抽、淀粉、香油） ， 再少加一点水搅拌匀
3、烧热油
4、依次放入糖醋汁、葱姜蒜末、肉丸子 ， 搅拌熬制一分钟
5、出锅装盘
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