(5)甲鱼 。当年在世界上称雄的马家军 , 按照马俊仁的话说 , 甲鱼起了很大的作用 , 尤其是甲鱼的血 。甲鱼在中医看来 , 是性平偏温 , 每个月能食用一 次就会起到很好的滋阴作用 , 同时 , 身体内部会因为甲鱼的滋补 , 而储存适当的肾“精” 。甲鱼煲汤 , 第一次一定要时间短 , 保持鲜嫩 , 吃味道;吃过一次后 , 第二 次连同它的背甲一起小火慢炖 , 这样会把鳖甲内滋阴润燥的成分一同熬制出来 , 有利于多重吸收 , 多重滋润补益 。
2.肥沃的土壤——强壮的脾胃
有了优质的种子 , 就一定要有一块合适的土壤 , 再怎么好的种子 , 如果遇上盐碱地或是贫瘠的土 , 也会因为营养的不足而萎弱 。当然 , 如果土壤过于肥 沃 , 种子或是形成的幼芽也会面临着营养过剩的威胁 , 而被“烧毁” 。而我们体内的土地就是脾胃 , 身体里所有的能量总来源就是脾胃 , 通过吸收转化食物里的能 量 , 来给身体储备能量 , 而受精卵的发育和生长都是和脾胃能量有着直接的关系的 , 没有一个好的脾胃 , 我们的身体如何担负起两个人的能量供应?另外 , 脾的功能 还体现在和土地的承载功能比较相似的升提固摄胎儿的作用 , 所以 , 不健旺的脾胃之气 , 对胎儿的固摄升提作用就会较弱 , 容易导致流产等的发生 , 尤其是习惯性流 产 。消化不良、明显消瘦、没有食欲、脏器下垂等常常是脾气不足的表现 。
开始健脾:
(1)莲子 。莲子具有一定的补益脾胃的作用 , 和人参、黄芪比起来作用不是很强 , 但是会很持久 , 只要能够坚持一段时间 , 其补益的效果还是比较理 想 。这里要强调的一点就是一定要吃那种带心的 , 虽然有点苦 , 但是会有更好的效果 , 莲子心本身也是一种药材 , 具有苦寒的性质 , 可以防止在补益过程中出现上火 现象 , 最好用来熬粥 。
(2)老陈醋 。脾胃这两个脏器有个特点 , 即使虚了 , 也不能以大补或是增加食量来改善 , 它们更喜欢适量的调补和适量的食量 , 这样才有利于食物的消 化和吸收 , 而老陈醋就能起到这个作用 , 具有很好的助脾胃消化饮食的作用 , 这样 , 人体才会通过从食物中获得的能量来补益身体和脾胃自身 。选择老陈醋时 , 一定 要选那种年头长的 , 年头越长也就越醇和 , 越利于助脾胃消化 。
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(3)西洋参 。西洋参这种补品产自美国和加拿大 , 和中国及朝鲜的东方人参对比起来 , 补益脾胃的效果略差 , 但优点就是性质温和 , 不容易上火且具有 一定的凉性 , 经常在嘴里含几片 , 西洋参的有效成分会被唾液溶解并缓缓地作用于脾胃 , 时间长了 , 会感觉食欲增加 , 消化吸收都明显改善 。
(4)牛肉 。炖得很烂的牛肉 , 具有很好的强壮脾胃的效果 , 中医认为肌肉的好坏或是盛衰 , 取决于脾的状态 , 看看运动员们肌肉发达的身体 , 和我们根本接受不了的训练强度 , 就会理解常吃牛肉对人体的好处了 , 中医认为牛肉是食品里比较优秀可靠的补脾虚的佳品 , 但是一定要炖烂 。
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