成功减肥不可不吃的东东( 二 )

热量对照表
◎柑橘：
一个柑橘热量约为60卡。
其他疗效：另含丰富膳食纤维、矿物质，能帮助肠胃蠕动、恢复体力。
◎花椰菜：
100克花椰菜热量约为27卡。
其他疗效：含有大量维生素C以及纤维质，是极佳的肠胃环保食品。
瘦身营养素：水
身体没有充足水分，对美丽就是一大伤害，水是人体维持生理作用的必需品，维持体温恒定、提供内脏润滑保护作用、输送氧分、代谢身体废物，都需要在它的帮助下完成。而体内代谢水的过程，其实就是一种消耗热量的过程。
建议食物：想要窈窕瘦身，当然是不添加任何糖分、色素的白水最好。
热量对照表
无糖乌龙茶：不含热量。
其他效果：乌龙茶具有去油解腻的功效，饭后饮用最好，但一定要是无糖的。
瘦身营养素：维生素B群
因为维生素B群跟热量代谢有直接关系，可以说是瘦身维生素，大部分维生素B群是糖类、蛋白质、脂肪，及能量代谢中所需辅酶的主要部分。
因此，当身体有足够的维生素B群就可帮助燃烧食物产生的热量，使能量被利用。
不过一旦缺乏，不仅造成能量代谢过程不完整，甚至有可能回复成脂肪。
建议食物：牛奶、乳制品、糙米、胚芽、综合壳类、红肉、深色蔬菜等，想多补充的人还可每天服用一颗综合维生素B丸。
热量对照表：
◎深色蔬菜：纤维质高，热量低，100克约含热量40卡。
其他疗效：丰富的膳食纤维可促进消化。
◎牛奶：有低脂、脱脂、全脂等不同选择，200毫安约含热量80～120卡。
其他疗效：蛋白质及钙的含量丰富，发育中的美眉多喝多益。
瘦身营养素：钾
我们常说的电解质，指的就是钠、钾、氯三种离子，这些离子可以维持体内水分、体液的平衡。多数人的饮食习惯都偏咸，造成钠、氯离子偏高，钾离子偏低的情况，而下半身常常水肿也多是因为钠、钾摄取不平衡造成的。
建议食物：富含钾离子的食物有香蕉、果汁、蔬菜、豆类等，因为钾、钠、氯离子广泛存在于各种食物中，因此饮食习惯均衡、多吃蔬菜水果就能保持体内电解质的平衡。
热量对照表
◎空心菜：
100克约含热量24卡。
其他疗效：深色蔬菜含有丰富维生素A、B、C，纤维质也很多。不过它属凉性食物，不宜多吃。
瘦身营养素：铬
爱吃面、饭、面包等淀粉类食物的MM，一定要认识这种矿物质。因为铬是葡萄糖的耐量因子，可以提高葡萄糖的利用率，是代谢淀粉类食物的必需成分。
同时它对平衡血糖也很重要。缺乏铬会使人体血糖浓度增加，影响脂质、蛋白质的代谢，而爱吃甜食的MM们更要怀疑自己是不是铬含量摄入不足了。
建议食物：铬在天然食物中的含量偏低，不过动物肝脏、花生、蛋类、核果、豆类、深绿色蔬菜都是铬的来源，此外啤酒酵母中铬的含量也很高。
热量对照表
◎蛋：
一个水煮蛋约含热量80卡，荷包蛋约含热量125卡。
其他疗效：含丰富蛋白质、维生素A、铁质、卵磷脂等，不过蛋黄含有胆固醇，食用时要小心过量。
◎猪肝：
100克约含热量128卡。
其他疗效：猪肝含有丰富铁质，补血效果不错。
瘦身营养素：蛋白质
蛋白质是提供人体各种组织的基本原料，也是调节酵素、激素等生理反应的必要物质。有种“高蛋白减肥法”就是要拼命吃肉、不吃任何淀粉类食物的方法。
只吃蛋白质食物的确会因为肌肉代谢率高而有瘦身效果，不过，这样却会给肾脏增加负担，造成身体的钙、镁等营养素流失，不仅会伤害身体，而且很容易造成体重反弹。但如果过量摄取蛋白质也有麻烦，会造成肾脏负担。