料：瘦光鸡1只(重约750克)，老姜75克或适量，酒1汤匙(最好用米酒) 。
文章插图
【孕期不适食谱：鸡姜汤】制作：
1、姜刮去皮，洗净切片拍松 。
2、鸡、鸡肝、鸡肾等洗净抹干水，怕肥的可将鸡皮撕去 。
3、把鸡斩成块，肝、肾也切块 。
4、烧热锅，下油1汤匙，放入姜片炒香 。放入鸡块、肝、肾炒透，喷酒，铲起放入煲内，加入水四杯(或适量)煲开，再用中火煲约1小时，除去汤面的油，下盐调味 。既是汤又是菜 。
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