孕产妇婴幼儿适合吃哪种蛋

【孕产妇婴幼儿适合吃哪种蛋】 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种不同的蛋营养其实差不多 。但中医却认为它们在食疗作用上 , 存在较大差异 。
鸡蛋性平 , 可以补气血 , 有安神养心的功能 。生病时吃鸡蛋可以恢复体力 。鸡蛋不伤脾胃 , 一般人都适合 , 更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品 。鹌鹑蛋同样味甘性平 , 能补气养血 , 与鸡蛋类似 。

孕产妇婴幼儿适合吃哪种蛋

文章插图
鸭蛋性凉 , 能去火清肺热 , 最适宜阴虚火旺者食疗 , 可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症 。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可 。
鹅蛋性温 , 中医认为能大补五脏 , 适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用 。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体 , 防御寒冷气候对人体的侵袭 。
总而言之 ,  要根据体质选择蛋类 。鸡蛋老少皆宜 , 每天1-2个比较合适 , 可长期食用;鸭蛋适合火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物质 , 对内脏有损坏 , 每天食用不要超过3个 。煮蛋是最佳的吃法 , 煎蛋维生素损失较大 , 未熟的蛋最好别吃 。