黄瓜银耳汤-孕期4-6个月-孕中期食谱



黄瓜银耳汤
原料:嫩黄瓜100克,水发银耳100克,红枣15克 。
调料:花生油5克,盐5克,白糖1克 。
制作过程:
1.将黄瓜去籽切成片,水发银耳改成小朵洗净,红枣用温水泡透 。

2.锅内烧油,注入适量清汤,用中火烧开,下入银耳、红枣,煮约5分钟 。

3.再加入黄瓜,调入盐、白糖煮透入味即可 。

操作要点:发银耳时要用温水,银耳以色白的为佳 。
·食谱频道编辑廖君友情提示,本食谱功效:此菜色泽鲜艳,味美可口,含有丰富的营养素,有滋补健身、润肺养胃、安胎的作用 。
黄瓜
黄瓜是西汉时期从西域引进我国的,所以又名胡瓜;又因其表皮带刺,所以又叫刺瓜 。它不但清甜爽脆,可当水果吃,可以入菜,而且还有很好的美容功效 。
储存:用保鲜袋装好,存放于冰箱冷冻室、可保存1周 。但应尽早吃完,以免水分流失 。
功效:人们从古时候起就把黄瓜当作能促进食欲、调节消化系统、利尿、利胆的食物 。黄瓜汁当水饮可以驱署,对牙齿、指甲和头发也有好处 。另外,黄瓜对肝和肾都有好处,所以,多吃黄瓜对身体是有益的 。
禁忌:有肝病、心血管病、肠胃病及高血压的人切记不要吃腌黄瓜 。

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