材料
文章插图
松饼粉
120克
蛋白
二颗
鲜奶
40克
【儿童食谱糕类：卡士达酱松糕】卡士达酱
适量
鲜奶油
少许
糖
少许
蓝莓
适量
做法
step1 1
蛋白打至盘子翻过来也不会滴落的程度；松饼粉过筛后加入鲜奶拌匀，分次加入打发蛋白，从底部轻轻翻动，勿大力搅拌将打发的蛋白消泡，轻柔拌匀成面糊 。
step2 2
先装一半的面糊到纸杯中、再加卡士达酱、再加上面糊至七~八分满 。电锅外锅水放1.2杯左右蒸，跳起来立即取出 。
step3 3
因为蛋白会消泡，所以整个过程动作要迅速完成放进去蒸，趁新鲜食用、放久了会较硬，再次加热就会回软 。从分解蛋糕中可看到绵密口感^^
step4 4
蒸好的松糕、待降温后加上加糖打发的鲜奶油和蓝莓、薄荷装饰 。
儿童食谱糕类：咸甜年糕
- 儿童食谱馄饨类：砂锅小馄饨
- 儿童食谱营养花样饭：菠萝炒饭
- 宝宝怎么吃牛肉好 宝宝牛肉辅食食谱推荐
- 2个月婴儿食谱
- 孕妇食谱 孕妇有益的食物
- 孕妈妈们的三大夏季大爱食谱
- 孕早期营养开胃食谱推荐
- 儿童血铅超标与排铅药物
- 孕妇孕早期美味食谱：木耳炒黄花
- 儿童食谱饼类：胡萝卜小窝头