【孕妈咪如何补充蛋白质】 孕妇需要补充多少蛋白质?
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孕妇妊娠期间 , 胎儿、胎盘、羊水、血容量增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质 , 其中胎儿体内约440g , 胎盘100g , 羊水3g , 子宫166g , 乳腺81g , 血液135g 。分布在孕早、中、晚期的日增加量分别为1g、4g、6g 。
在我国 , 膳食以谷类为主的广大地区 , 考虑谷类蛋白质的利用率通常较低 , 《中国居民膳食营养素参考摄人量》提出我国居民膳食蛋白质推荐摄入量 , 建议轻体力劳动的妇女为每日65克 , 孕早期(孕1~3月)每日增加5克 , 孕中期(4~6月)每日增加15克 , 孕晚期(7~9月)每日增加20克 。
补充蛋白质对孕妇有什么作用?
孕妇补充蛋白质对胎儿大脑的发育具有重要作用 。人的大脑发育有两次高峰 , 妊娠十至十八周是第一次高峰 , 第二次高峰则在婴儿出生以后 。妊娠十至十八周胎儿脑细胞迅速生长 , 到第二十三周 , 胎儿大脑皮质的六层细胞结构大体已定型 。在大脑发育的第一次高峰期 , 脑细胞的数目、体积和突起的生长情况 , 对胎儿将来的智力发育有很大影响 。胎儿脑细胞的发育是否良好 , 孕妇的营养供应至关重要 。如果孕妇营养不良 , 胎儿的生长发育也会受到影响 , 容易发生流产、早产、死产或畸胎 。胎儿即使能活着来到人间 , 也会体弱多病或智力低下 。由此可见营养对孕妇和孩子的健康多么重要 。
哪些食物富含蛋白质?
蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等 。
在动物蛋白中 , 牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的 , 其原因是最容易消化 , 氨基酸齐全 , 也不易引起痛风发作 。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白 , 大豆中含35%的蛋白质 , 而且非常容易被吸收 , 因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源 。豆制品可降胆固醇 , 还可抗癌 , 大豆蛋白含有丰富的异黄酮 , 异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物 , 可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长 。另外 , 食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源 。
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