生活没有彩排 , 美食没有美颜 。大家好 , 今天用金桔给大家分享一道美食 。金桔 , 原产中国南部 , 广布于长江流域及以南各省区 。其果实味道酸甜可口 , 含有丰富的维生素C、金桔甙等成分 , 有开胃生津、消食醒酒、美容护肤的功效 。今天用金桔做的美食 , 包你吃了就停不下来!
【金桔】
【基本食材】金桔 , 冰糖 , 食盐
【基本步骤】
1.说起金桔 , 大家都不陌生 , 吃起来酸甜可口 , 口感酸酸甜甜的 , 很多人都爱吃 。但是一般情况下大家都会选择直接生吃吧!今天我们来学习个金桔不一样的吃法 。特别是在秋冬季节 , 早晚温差大 , 多吃金桔的话 , 清热润肺 , 止咳又养颜 , 所以我们更应该多吃 。
文章插图
2.拿出刚从超市买回来的金桔 , 将金桔放入盆中 , 加入适量的清水进去 , 再放点食盐进去抓匀 , 将金桔浸泡半个小时 。大家都知道食盐具有杀菌消毒的作用 , 可以充分清洗掉金桔表面残留的农药及不干净的东西 。抓拌均匀后 , 将金桔浸泡在一边待用 。
3.利用这个时间我们来做点其他的准备工作 。拿出一个盘子 , 里面放入适量的冰糖进去放在一边待用 。看一下时间 , 金桔浸泡好了 , 金桔的果蒂很苦涩 , 所以我们要把它去掉 , 经过盐水的浸泡 , 金桔表面的农药残留 , 基本已经干净了 , 还起到了杀菌消毒的作用 。这样金桔就清洗得干干净净了 。把去掉果蒂的金桔放入碗中 。
4.在金桔的两端 , 用刀在上面打上十字花刀 , 这样的话更容易入味些 。女同志平时可以多吃些金桔 , 美容养颜有助消化 , 将所有金桔的两端全部打上十字花刀后 , 将其放入碗中备用 。再准备一个柠檬 , 将柠檬对半切开 , 切开后放在旁边等会儿待用 。
【金桔这样吃太厉害了 金桔止咳的做法窍门】5.起锅烧水 。锅中倒入500克清水进去 , 然后放入我们刚才准备好的冰糖 , 开小火将冰糖熬至融化 , 用铲子不停地搅拌 , 待冰糖全部融化后 , 放入我们之前准备好的金桔 , 将金桔全部放入锅中后 , 盖上盖子 , 开中火炖煮5分钟 。
6.时间到了用铲子翻动一下 , 然后用力地挤出柠檬汁 , 用勺子搅动一下 , 熬至汤汁变成浓稠 。这里一定要记得挤柠檬汁掉进锅里的柠檬籽一定要把它拿掉 , 要不然等会炖煮出来的金桔味道会苦的 。盖上盖子 , 中火炖煮3分钟 。时间到打开盖子看到像这个状态就可以了 。
7.锅中汤汁变浓稠 , 关火出锅就可以了 , 将煮好的金桔装入我们事先准备好的玻璃瓶子里 , 这个时候就可以直接吃了 。甜甜蜜蜜的 , 非常的好吃 。也可以密封起来 , 早晚各拿出一个泡水喝 。秋冬季节早晚来上一杯可以增强人体免疫力 , 金桔富含丰富的维生素C , 可以预防感冒 , 并且它还含有维生素a , 又可以缓解衰老 , 金桔本身它又具有润肺止咳的功效 , 再结合冰糖 , 就更具有食疗的功效 , 对身体非常的好 , 喜欢的赶紧试试吧!
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