给孩子补钙喝牛奶不如吃蔬菜

全美学校午餐计划，是由联邦政府资助的计划，它从 1946年开始向全美上亿公立学校的孩子们提供午餐，而牛奶是其中一款必选食物。医生此次要求剔除牛奶的理由是：牛奶无助于孩子们的骨骼成长与发育。
对此，有国内营养科专家指出，中外饮食习惯不同，中国人的饮食中普遍缺钙，牛奶补钙的功效是其他食物不可替代的，但是建议儿童喝全脂奶。

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牛奶补钙不可替代
采访人员了解到，在我国，牛奶补钙依旧是“主流” 。《中国居民膳食指南（2007）》（最新版）中明确指出，中国居民每天应吃相当于鲜奶300克（6两）的奶类及奶制品。奶制品除了鲜奶外，还包括酸奶、奶酪、奶粉等。牛奶除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。
【给孩子补钙喝牛奶不如吃蔬菜】 南京医科大学营养系营养与食品卫生专业莫宝庆副教授表示，中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。国外很多人将牛奶替代饮用水，每天1000毫升，这是违反常规的。其实每天食用300克的奶和奶制品是比较适宜的，相当于1——2杯牛奶的量。有乳糖不耐症的人群可以用酸奶代替，也可以喝豆奶。莫宝庆说，牛奶中还有可促进钙吸收的因素，如乳糖。因此，按正常量饮奶，一般不会出现钙吸收减少的情况。

给孩子补钙 喝牛奶不如吃蔬菜

给孩子补钙喝牛奶不如吃蔬菜