文章插图
  鸡蛋虽然个头小 ， 但其包含的营养却炒鸡丰富 ， 除维生素C稍少外 ， 鸡蛋几乎富含了人体所需要的所有营养物质 。这样给力的小家伙 ， 自然成为了人们餐桌上的常客 。许多妈咪都喜欢用鸡蛋给孩子做早餐 ， 为孩子开启活力充沛的新一天 。
  不过 ， 别说小编打击你 ， 你知道吃鸡蛋也有不少学问吗？比方说 ， 你知道宝宝多大才可以开始吃鸡蛋吗？营养学专家认为 ， 蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一 ， 因此蛋黄应在7-9个月才开始添加 ， 每日1/4个逐渐增加至1个 ， 而蛋清则最好等到1岁过后才可以添加 。所以 ， 可别以为有营养的东西就可以随便乱吃 ， 吃错了可是会遭殃的 。
  再比方说 ， 你知道鸡蛋怎么吃才最健康吗？咱们中华美食文化博大精深 ， 光烹饪手法就可分为“煎炒煮熬炖焖灼焗卤涮”等等 ， 虽说不同手法制成的鸡蛋各有风味 ， 不过对于宝宝而言 ， 咱们还是得从理性角度出发 ， 不要被味觉左右你的判断 ， 要选择更营养健康的烹饪手法才行 。╮（╯▽╰）╭哎 ， 三言两语讲不清 ， 咱们还是继续翻到下一页吧！
  1.选对烹调方式 ， 让鸡蛋更营养健康
  如果你认为 ， 不同饪手法只会改变鸡蛋的口味 ， 那你就大错特错了 。事实上 ， 不同烹饪手法还会改变鸡蛋的营养价值和健康水准 ， 即使是同样的鸡蛋 ， 烹饪手法不同 ， 宝宝所能够获得的营养也会大不相同哦 。下面我们就来看看 ， 哪种烹饪手法最健康？
  带壳水煮蛋：带壳水煮蛋烹调温度不高 ， 不用加油 ， 蛋黄里的胆固醇没有接触到氧气 ， 不会被氧化 ， 不会威胁心血管的健康 ， 是对孩子心脏最有益处的吃法 。而且 ， 带壳用清水煮的鸡蛋 ， 蛋白质和维生素都保留得最全面 ， 吸收利用率最高 ， 是妈妈们的首选哦 。
  水煮荷包蛋、蛋花汤等：相比煎荷包蛋 ， 水煮荷包蛋、蛋花汤或蒸蛋羹等烹调方式对营养的保留更加全面 ， 都是很不错的烹调方式 。不过 ， 在采用这些烹调方式时 ， 都应当注意少用油、盐 ， 减少危害孩子健康的几率 。
  炒鸡蛋：从营养健康的角度看 ， 炒鸡蛋是最不理想的烹调方式 。因为炒鸡蛋要打散后再进行烹调 ， 蛋黄里的胆固醇就会与空气充分接触 ， 被大量氧化 。同时 ， 由于加热温度高 ， 炒鸡蛋中的维生素基本流失殆尽 ， 蛋白质的消化率比煎荷包蛋更略低一筹 。
  BUT ， 小编个人觉得 ， 虽然水煮带壳鸡蛋是最理想的烹调方式 ， 但总是吃同一口味的鸡蛋 ， 吃多了宝宝也会腻 ， 妈妈们不妨偶尔给宝宝换换口味 ， 相信对健康的影响也不大 。最关键的是 ， 如果宝宝每天都吃同一种 ， 对鸡蛋产生了恐惧 ， 那就得不偿失了 。
  2.创意烹调工具 ， 让鸡蛋变得更诱人
  烹调方式介绍完了 ， 接下来 ， 小编当然要给大家分享下烹调用具咯 。有创意的烹调用具不仅能让宝宝更喜欢吃鸡蛋 ， 还能让妈妈制作鸡蛋餐更加轻松 ， 一箭双雕哦！今天 ， 小编就精选了三款关于鸡蛋的创意烹调工具 ， 一起来看看 。

• 如何让宝宝睡得久又睡得好
• 让亲子沟通更加有效的妙招
• 让孩子独睡别急于求成
• 鸡蛋，宝宝怎么吃才更好？
• 让骚扰宝贝的热痱走开
• 秋季出生的孩子更长寿
• 游戏来助力 让宝宝平衡力棒棒哒
• 怎样让孩子“甜牙兼得”
• 四种刺激让你的孩子更聪明
• 雨天行车让后视镜更加清晰的方法有哪些