你家宝宝爱喝酸奶吗?是不是接触酸奶后不愿意喝纯牛奶了?可能酸奶的口味比较好 , 小孩子都爱不释手 , 甚至对主食失去兴趣 。魔力这么大的食品 , 到底对孩子健康怎么样呢?应不应该让孩子喝酸奶呢?
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很多妈妈会发现 , 如果宝宝接触了酸奶之后就不太愿意喝纯牛奶 , 甚至有的宝宝对酸奶爱不释手 , 一天能喝3-4瓶 , 逐渐对主食失去了兴趣 。这时 , 妈妈开始担心宝宝的营养和健康 , 便不再让宝宝喝酸奶了 。那么 , 到底应不应该给宝宝喝酸奶?
乳酸饮料=酸奶?
酸奶
被称为“21世纪的食品” , 是一种“功能独特的营养品” , 它能调节机体内微生物的平衡 。它以新鲜的牛奶为原料 , 经过巴氏杀菌后 , 再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)制成的 。口味酸甜细滑 , 营养丰富 。
乳酸饮料
可分为发酵型和调配型两种 。其中 , 乳酸菌饮料也是由牛奶经过乳酸菌发酵后制成的 , 属于发酵型乳酸饮料 。而除此以外的乳酸饮料则属于调配型产品 , 是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的 , 不经过发酵 , 产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物 。
乳酸饮料与酸奶有着本质的区别 。乳酸饮料味道虽好 , 但营养价值较低 , 其中的蛋白成分、钙等含量很少 , 大多是乳酸菌、调味剂和微量元素 。如果妈妈试图用乳酸饮料代替奶制品 , 那么可能会导致宝宝的骨骼发育不良 , 甚至可能引起肥胖、龋齿等问题 。
含活性乳酸菌的乳酸饮料对调节人体肠道功能会有一定作用 , 作为零食还是适宜的 。
酸奶 , 让宝宝更加健康
酸奶能促进脑发育
酸奶中含有构成中枢系统的半乳糖 , 充足的能量和半乳糖对促进宝宝生长发育有良好作用 。
酸奶可能预防腹泻
酸奶中含有乳酸菌 , 调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡 , 提高食物消化率和生物价 , 提高免疫能力 , 还能预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间 , 减少急性腹泻的发病率 。
酸奶可减少便秘现象
有的宝宝喝牛奶容易“上火” , 常常便秘 。而酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用 , 可促进消化道的蠕动 , 减少便秘的产生 。
酸奶中的“钙”更易吸收 , 更营养
鲜奶中含钙丰富 , 经发酵后 , 钙和矿物质都不发生变化 。发酵后产生的乳酸 , 可有效地提高钙、磷在人体中的利用率 。
婴儿能喝酸奶吗?
1岁内的婴儿不宜喝酸奶 , 1周岁以上宝宝可以喝少量酸奶 , 但也仅是当做辅食添加 。
婴儿体内代谢乳酸的酶系统还未发育完善 , 进食含乳酸多的酸奶后不易消化 , 可能引起腹泻、呕吐 。尽管酸奶中的钙更容易吸收 , 但毕竟含量有限 , 婴儿生长发育 , 需要大量的钙 , 若以酸奶取代母乳或者牛奶 , 营养方面可能会跟不上 , 不建议将酸奶当做主食 。
另外 , 虽然酸奶中的乳酸菌是益生菌 , 但由于婴儿的胃肠道发育为完善 , 胃肠道中正常菌群系统尚在建立中 , 过多摄入外源性乳酸菌容易导致胃肠道紊乱 , 不利于其成长 。
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