很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明 , 但事实上并不是每种鱼都适合儿童食用 。
【幼儿吃鱼营养但应避免肉食鱼】 儿童食品安全专家提醒 , 小孩吃鱼应尽量选择吃草鱼、鲶鱼等草食类鱼 , 避免吃肉食类鱼 , 做到“有所食 , 有所不食” 。
随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品造成的水污染问题加剧 , 一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内 。由于儿童的肌体尚未发育健全 , 对病毒的免疫力较低 , 吃鱼时应尤其慎重 。
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鱼类分为草食性、杂食性和肉食性三种 , 像鲶鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端 , 体内污染物会相对低一些 , 营养也很丰富 , 可以多吃;
而鲨鱼、带鱼、金枪鱼等肉食性鱼类处于食物链顶端 , 体内污染物含量高 , 儿童应尽量少吃 , 以降低摄入毒素的风险 。
经常碰到很多小孩在食用水产品后引发食物过敏或中毒现象 , 在医院常接到小孩在食用金枪鱼罐头后出现汞中毒的病例 。
正确选择吃鱼身上的部位也很重要 。鱼的肚皮周围虽无刺、口感好、脂肪含量丰富 , 但往往是污染物浓度最高的地方 , 儿童应慎重食用 。
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