H7N9禽流感让幼儿园修改食谱

随着H7N9病情的恶化，很多地方为了控制疫情的发展，特别是中小学校幼儿园等，都纷纷开始修改食谱。目的就是为了让孩子能够在健康的环境中度过非常时期。国家卫生和计划生育委员会7日公布人感染H7N9禽流感疫情信息称，4月6日17时至4月7日17时，全国报告新增人感染H7N9禽流感确诊病例2例。截至目前，全国共报告20例确诊病例，其中死亡6人。

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根据国家卫生计生委消息，2例新增病例均来自上海市，正在积极救治中，2例病例密切接触者共6人，均已实施医学观察。
目前，全国共报告的20例确诊病例分布于上海（10例，死亡4例）、江苏（6例）、安徽（1例）、浙江（3例，死亡2例）。所有病例的密切接触者均已采取医学观察措施，未发现异常。
据浙江省卫生厅4月7日通报：目前确诊的3例患者中，除2例患者医治无效死亡外，另1例患者经抢救有所好转，但病情仍然危重。
百姓追问
如何预防禽流感？禽、肉、蛋怎么吃才安全？
禽流感让家禽生意冷清起来，肉、蛋等食品也受到波及。禽、肉、蛋怎么吃才能保证饮食安全？
国家食品安全风险评估中心提示，禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月。
为预防起见，国家食品安全风险评估中心建议，尽管病毒感染来源及传播模式尚不能确定，但应做到不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品；生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透，有人喜欢将荷包蛋煎至半熟，就是那种蛋黄还是流质的，不建议食用；在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染；处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；要保持良好的个人卫生习惯，不喝生水；保持手部卫生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制作之后，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后均要洗手。
有感冒症状怎么办？老年人是不是易感染人群？
"人感染H7N9禽流感潜伏期一般为7天以内。患者一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。"卫生计生委日前印发的人感染H7N9禽流感诊疗方案指出，人感染H7N9禽流感重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。
【H7N9禽流感让幼儿园修改食谱】 北京大学人民医院呼吸科主任医师高占成同时提醒，医院内交叉感染防控非常重要。小病应尽量去当地医疗机构就诊，不要集中到大医院；医疗机构要做到病人分流，发热门诊收治病人后要及时排查；医生要加强自身防护，尤其呼吸科、传染科和其他接触发热病人的医生要佩戴口罩，做好防护。
目前由于仍是散发病例为主，没有任何证据说明哪些人群是易感染人群。现阶段高危人群主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在发病前1周内接触过禽类者。