中国不属于八大菜系的是菜品烹饪特色不那么鲜明的地方菜系 ， 如东北菜、北京菜等 。中国八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜 ， 东北菜中有锅包肉、地三鲜等 ， 北京菜中有北京烤鸭 。
不属于八大菜系的是哪一种
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不属于八大菜系的是菜品烹饪特色不那么鲜明、菜品习俗文化不太具有特色的地方菜系 ， 比如东北菜和北京菜等 。
【不属于八大菜系的是哪一种】 东北菜中的锅包肉、地三鲜比较具有代表性 ， 北京菜中的北京烤鸭是比较具有代表性的 。
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