自制糖葫芦熬糖浆是关键 糖葫芦的做法和熬糖窍门( 二 )


小贴士:
1、关于熬糖浆的问题 , 新手在熬糖浆的时候 , 液体沸腾后一定要用小火熬 , 这样虽然比较费时 , 但是可以提高成功率 , 等你熟练后 , 就可以一直用中火来熬煮了 。另外糖浆煮好后 , 也不要用勺子去搅动它 , 这样也容易引起反砂
2、建议大家选择厚底锅来熬煮糖浆 , 这样糖浆不容易熬煮过头
3、如果室内温度太低 , 建议开空调来熬煮 , 因为低温也容易引起糖浆反砂
4、大家如果想要用其它水果来裹糖浆 , 那么在使用前 , 一定要把它身上的水分擦干 , 否则裹糖浆不易凝固