荞麦面属于碳水化合物 ， 荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条 ， 属于饸饹面 。荞麦面的热量每100g约有340大卡 ， 荞麦的碳水化合物主要是淀粉 ， 并且含有丰富的蛋白质和脂肪等物质 ， 营养丰富 。
荞麦面是碳水化合物吗

文章插图
碳水化合物是由碳 ， 氢和氧三种元素组成 ， 自然界存在最多 ， 具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物 ， 它可以为人体提供热能 。
【荞麦面是碳水化合物吗】 荞麦多产于高寒地区 ， 由荞麦做的荞麦面由于营养丰富 ， 食用方便快捷 ， 是陕北地区受欢迎的大众食品 。
荞麦喜凉爽湿润的气候 ， 不耐高温 ， 干旱 ， 大风 ， 畏霜冻等 ， 喜日照 ， 需水较多 。

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