【0—1岁宝宝食谱:什锦蛋丝】
食物原料:
鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量 。
制作方法:
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内 , 打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);
2、再分别放入涂油的方盘中 , 入锅隔水蒸熟(用中小火 , 大火会起孔变老);
3、冷却后取出 , 分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软 , 青椒洗净挖去籽 , 胡萝卜洗净 , 分别改刀成丝;炒锅中加油 , 放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝 , 煸炒至熟 , 放入蛋白丝和蛋黄丝 , 加入盐、味素 , 翻炒均匀 , 淋入麻油即成 。
0—1岁宝宝食谱:苹果南瓜红枣泥
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