鲢鱼小米粥


·配料:
活鲢鱼1条 , 丝瓜仁10克 , 小米100克 , 葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量 。()








·特色:此粥有通经下乳作用 。适于产后乳少者食用 。()

·操作:
1、将鱼去鳞、鳃及内脏 , 洗净 , 去刺 , 切成片 , 放入盆中 , 加葱、姜、香油、精盐拌匀 , 腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净 。
【鲢鱼小米粥】2、锅置火上 , 放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥 , 等粥将熟时 , 加入鱼片再煮片刻 , 鱼熟加入味精即可 。
特点:
肉嫩味鲜 , 爽口 。()




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