荸荠炒鸡片-断奶期开胃健脾食谱

荸荠炒鸡片-断奶期开胃健脾食谱
功效：肉嫩清香，酸甜可口。能开胃健脾。
【荸荠炒鸡片-断奶期开胃健脾食谱】
原料：鸡肉150克，鸡蛋2个，荸荠15克。
调料：花生油15克，盐5克，白糖2克，番茄汁30克，湿淀粉适量。
制作过程：
1.将鸡肉切成小块;鸡蛋打散;荸荠去皮切片。

2.锅内烧油，下入鸡片、荸荠炒至九成熟。

3.再调入番茄汁、盐、白糖，以小火炒至入味，用湿淀粉勾芡，入碟即可。

操作要点:番茄汁不宜多放;炒时以小火为佳。
荸荠
荸荠古称芍，又叫乌芋，南方称马蹄、地栗，古代把它列为水生果实。
它是一年生草本植物，属莎草科，多用于夏令糕点和冷饮食品配料。每逢阴历过年，人们还用荸荠烧藕另加红枣，俗称“有富”，以取来年吉样之意。
功效：
中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。
分量：
每次10个左右。
禁忌：
荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
荸荠不宜生吃，因为它生长在泥里，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫。
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安满·智孕宝提示：断奶期营养食谱
适当的饮食调补，不仅可以改善体质，更能滋补养生，而丰富的乳汁亦能哺育出健康的宝宝。所以，聪明的妈妈不可不注意饮食营养。
母乳的分泌量并不是随着婴儿的成长而相应增加的。往往在分娩6个月后，哺乳妈妈的乳汁分泌量明显减少;而且当婴儿生长到4-6个月时，母乳喂养已经不能完全满足婴儿生长发育的需要，而要逐步添加其他食物，使婴儿从单纯依靠母乳营养逐步过渡到完全由母乳以外的食物供给营养。
这一过程通常从婴儿4-6个月龄开始，在这个阶段产妇仍然要照常喂养母乳，直到断奶。因而，从时间上来说，断奶期与哺乳期是重叠的，不能完全分界。
虽然6个月后乳母的泌乳里明显下降，但膳食中应包括的食品内容与哺乳期要求相似，只是，能量和营养素的需要量应根据泌乳最的下降程度而相应减少。到完全断奶时，母亲的膳食恢复同孕前。完全断奶后，产妇应减少能量的摄入，保证充足的蛋白质、微量元素摄入，限制脂肪摄入，科学地选择食物和烹调方法，同时进行产后健美操锻炼，就能够避免产后肥胖。

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哺乳期不适食谱：
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