定制|每日一膳｜儿童节，这个新冠防疫方专为小朋友定制药食同源|黑豆|绿豆|儿童节

今天是六一儿童节，每日一膳团队祝小朋友们健康成长。中医认为小儿“脾常不足”，意思是小儿的脾胃运化功能尚未发育完全，相对不足，所以针对小儿的调养，重点放在健脾和胃，而不是过度的补充营养增加胃肠负担。尤其是最近疫情反复期间，增强小朋友的脾胃功能，有助于扶正气预防疾病。
【定制|每日一膳｜儿童节，这个新冠防疫方专为小朋友定制】药食同源新冠防疫方——儿童三豆饮

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材料：
新鲜粉葛60~100克，黄豆10克，黑豆10克，绿豆5克，葱白（东北大葱）2段，生姜2片，红枣2个。
做法：
除葱白外，所有材料加清水500毫升，煮沸30分钟左右后，放入葱白煎煮10分钟，煮取250毫升汤液。（供一位儿童分次饮用，如有多位儿童，可相应增加用量；服3-5天。

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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
广东省中医药局组织省中医治未病服务质控中心专家，依据中医养生保健理念，结合广东时下气候特点，研究制定了几款药食同源的新冠防疫方，而今天给大家介绍的这款适用于4~10岁年龄段的儿童。
三豆饮由黄豆、黑豆、绿豆组成，记载于中医古籍《圆运动的古中医学》中，相传是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊所研制而成。民国名医彭子益认为“黄豆黑豆养木气中平疏泄，兼降胆经养津液”“绿豆养木养中，兼清肺热”。在三豆饮的基础上，加上散寒通阳的葱白、解肌清热的葛根，让整个药膳既能温脾健胃又能滋阴润燥，特别适合于近期高温多雨，乍寒乍热的天气饮用，以达到防疫的效果。
本期值班医师：

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原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
【采访人员】严慧芳
【作者】严慧芳
每日一膳
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