白菜清汤


【原料】:白菜600克,火腿2-3片,浓鸡汤1杯,生粉、炸油、盐、白糖各适量 。

【制作】:把白菜柔软部分切成6-7厘米长洗净后滤干水,油加热后快速炒熟白菜,用另一锅把鸡汤煮开再加火腿片,用盐糖调味适中后加入白菜,用小火煮15分钟,以生粉水溶勾芡拌匀即可 。

【特点】:鲜甜咸适宜,开胃爽口 。

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【白菜清汤】
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