原料:糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克 。白糖水150克、桂花5克 。
文章插图
制作方法:
1、糯米粉用水和成面团,蒸锅上火烧开,笼上铺湿布,将和好的面团放在蒸布上,盖上锅盖,上笼大火蒸40分钟 。
2、黄豆粉炒熟 。白糖水、桂花对成糖桂花汁 。
3、将糯米面裹上黄豆粉,擀成片,抹上豆馅,卷成筒形,再切成小块,浇上糖桂花汁即可 。
营养经:
做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃 。
【0—1岁宝宝食谱:驴打滚】0—1岁宝宝食谱:奶香太阳甜汤
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