宝宝吃水果的这四个坑,99%的妈妈都跳过,你呢( 二 )


孩子咳嗽的时候 , 我们会给他炖冰糖雪梨汤;拉肚子的时候 , 会给他煮或者煮苹果 。 冬天的时候 , 觉得生吃水果太冷 , 有时候我们也会先把水果加热一下再给孩子吃 。
但中国农业大学食物学院的范志红副教授建议 , 水果最好不要煮熟了吃 。
原因一:加热的过程会破坏水果中的维生素 。 例如 , 维生素C是对温度敏感的营养素 , 在80度左右的温度下 , 就会分解 。 所以 , 人体摄入维生素C的主要来源橙子、桔子这些水果 , 最好还是生吃比较好 。
原因二:煮、炖这种烹调方式会损失水溶性营养元素 。 所以 , 如果非要加热的话 , 尽量选择蒸的方式 。
当然 , 也有例外的情况 。 8个月以内刚添加辅食的小宝宝 , 可以将水果烹调做熟 。 因为即便水果本身是干净新鲜的 , 在操作中 , 也可能从大人的手上会接触到少量的细菌 , 对于这个年龄段的宝宝来说 , 少量的细菌也可能会造成伤害 。
不过到宝宝长大一些 , 免疫抵抗力增加 , 8个月大以后就不需要这么严格的要求了 。 保持水果新鲜、餐具用具干净就好 。
孩子生病了 , 特别是消化功能不好时 , 也可以有选择地把水果煮熟来吃 。
“生食”是水果的一大特性 , 尽量生着吃 , 也是最能保留全部营养元素的办法 。
不论时间 , 想吃就吃
其一 , 不主张在餐前给孩子吃水果 。 孩子的胃容量比较小 , 如果在餐前吃水果 , 会占据一定空间 , 血糖升高也不会产生饥饿感 , 都会影响正餐的营养素摄入 。
其二 , 也不建议在饱餐之后马上给孩子吃水果 。 水果含有单糖物质 , 极易被小肠吸收 , 但若堵在胃中 , 很容易形成胀气 , 以致引起便秘 。
孩子吃水果的最佳时间——两餐之间 , 或午睡醒来之后 。
宝宝吃水果的这四个坑,99%的妈妈都跳过,你呢
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PS:
孩子应该吃什么水果?地区不同 , 孩子吃的水果种类存在差异 , 所以很难给出普遍的建议 。
但有一点需要注意的是 , 水果可能引发孩子的过敏反应 。 所以 , 建议 , 我们在给孩子吃水果 , 特别为婴儿添加水果辅食时 , 一定要遵循''由少到多 , 由简到繁''的原则 , 在观察孩子没有出现过敏后 , 逐步增加水果的种类 。
同时 , 我们最好先从最常见的水果 , 如苹果、香蕉、橘子、梨等开始 , 不要基于给孩子吃那些稀有的、少见的进口果品 , 这样有助于减少过敏症 。
小小水果蕴含大学问 , 吃对了才有价值 。