文章插图
做法:把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀 , 下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油 , 葱、姜炝锅 , 下入青椒丝 , 为料酒、白糖、精盐及少许水 , 烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝 , 淋入香油、醋少许即可 。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A , 经常食用可补血 , 对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳 。
一岁半宝宝食谱:肉燥盖浇饭
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