海带是一种常见的海产品 , 具有凉血的作用 , 在夏天的时候常食用海带进行煮汤 , 有降火的功效 。海带豆腐汤 , 海带排骨汤等等 , 都是常见的做法 , 味道清甜不会过于浓郁 , 并且海带的口感也不错 。
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豆腐海带汤
材料
主料:北豆腐100克 ,
辅料:海带(鲜)20克 , 菠菜50克 ,
调料:盐3克 , 香油1克 , 味精2克 , 大葱3克 , 胡椒粉1克
做法
1.将豆腐切丁 , 菠菜切段 , 海带切丝;
2.锅内放入开水 , 加豆腐丁、海带丝、葱花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内 。
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排骨海带汤
材料
主料:猪排骨(大排)500克 ,
辅料:海带(鲜)300克 ,
调料:料酒10克 , 大葱10克 , 姜10克 , 盐4克 , 味精3克 , 鸡精3克 , 白砂糖4克 , 香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精 , 下入排骨 , 用中火烧开 。
5.下入海带、精盐、白糖 , 用小火炖至排骨熟烂
【常见的家常版海带汤教程 海带汤的做法大全】
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