家常菜搭配不当损害孩子健康( 二 )

制作方法：
1 。
将四季豆蒸熟后切成细丝；
2 。用水煮牛肉，同时放少许酱油和白糖调味，待肉煮熟时，打入蛋花，加入四季豆丝，再稍煮一会儿即可。
健康提示：
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些有消暑、清品的作用。而牛肉含丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。
错搭家常菜四：香蕉酸奶
错搭食材：香蕉＋酸奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
推荐美味：酸奶胡萝卜汤
材料：
（3人份）胡萝卜200克、洋葱1／3个、酸奶120毫升、橄榄油少许、盐少许、清水400毫升
做法：
1 。洋葱洗净切丁备用；
2 。胡萝卜切片，放入打碎机中打碎；
3 。汤锅中加入清水煮沸；
4 。平底锅中放入橄榄油，中火热锅，在放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软（约 5分钟）；
5 。再倒入搅碎的胡萝卜，略炒一下，和洋葱一起倒入汤锅中；转大火煮至沸腾，再转小火，煮至胡萝卜变软，加入少许盐搅匀；
6 。食用时，加入酸奶搅拌即可。
健康提示：婴幼儿的生理特点是生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素能量密度高的食物。酸奶就是婴儿的理想食品之一，这款美食，让酸奶爬上宝宝饭桌！
错搭家常菜五：黄豆炖猪蹄
错搭食材：猪蹄＋黄豆
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
推荐美味：山药黄豆肉骨汤
食谱原料：黄豆150克，山药105克，猪骨250克，葱姜少许，黄酒半勺，盐适量。
制作方法：
1 。将猪骨洗净敲成碎块
2 。放入水锅中加葱姜、黄酒烧开，撇去浮沫
3 。放入泡发好的黄豆小火猪至豆酥烂
4 。捞出猪骨，加入洗净去皮的山药粒烧酥，加盐即可。
健康提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药含有多种营养素，有强健机体的作用。