家常菜搭配不当损害孩子健康

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【家常菜搭配不当损害孩子健康】葱菇鸡块、麻辣四季豆、香蕉酸奶、五香茶叶蛋、黄豆炖猪蹄……这些看似平常的家常菜，由于食材的错搭，长期食用却会给健康留下很大的隐患。所以，各位靓妈们在家里做菜的时候，一定要注意，防止搭配不当给宝宝带来的危害。
错搭家常菜一：
五香茶叶蛋
错搭食材：茶叶＋鸡蛋
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
推荐美味：虾仁拉丝蛋
食谱原料：鸡蛋300克，虾仁50克；绍酒15克、精盐3克，油600克（实耗油50克）
制作方法：
1、将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐搅匀；
2、炒锅上火烧热，舀入油，烧至六成热时，将油向一个方向搅动旋转，
3、将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，用漏勺捞出。挑松，装入盘中即成。
健康提示：本菜特色是蛋丝松软细长，色泽金黄，腴美鲜香。虾肉和鸡蛋蛋白质含量都很丰富，并且都是含钙量很高的食物，虾肉中含钙量高达88％，能给宝宝补充丰富的钙质。
错搭家常菜二：葱菇鸡块
错搭食材：鸡肉＋芝麻
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
推荐美味：香菇焖鸡块
食谱原料：
嫩鸡1只（1000g），干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙（5克），精盐1茶匙（5克），老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙（5克），料酒2茶匙（10毫升），酱油2茶匙（10毫升），冰糖25克，油50毫升，八角2粒。
制作方法
1 。干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
2 。将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
3 。大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
4 。加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。
健康提示：鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸、铁、钙、磷、钠、钾等，有温中益气，补精添骨，强腰健骨等功效。香菇中含有丰富的维生素，此菜味道浓厚，提供宝宝成长所需。
错搭家常菜三：
麻辣四季豆
错搭食材：大蒜＋大葱
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
推荐美味：牛肉炖四季豆
食谱原料：牛肉100克，四季豆50克，鸡蛋1个，酱油和白糖适量。