惊蛰|惊蛰时节吃什么传统食物惊蛰养生要点( 二 ) 养生要点|传统食物

穿着原则
惊蛰时节尽管天气转暖，但气温变化比较大，尤其是晚上和中午的温差相当大，公众在穿着上要注意保暖。一些年轻人，尤其是姑娘们，往往在早春时节就穿起了五颜六色的裙装，这种穿着其实对身体很不利。如气温太低，特别在阴雨绵绵的日子里穿裙装，暴露在外的肢体会因为风寒的侵袭而出现发凉麻木、行动不灵、酸痛等不适，特别是膝关节外皮下脂肪少，缺乏保护，对冷空气的侵袭较为敏感，受寒后更易发生局部麻木、酸痛等症，久之会引发关节炎。
节气民俗也好，养生也罢，许多内容都是依据天时更迭而来，是人们顺应大自然变化的一种方式，与人们的生活密切相关，所以才会历久弥新。
惊蛰养生食谱
猪心枣仁汤
用料：猪心1个、酸枣仁15g、茯苓15g、远志5g、味精、精盐适量
做法：先将猪心剖开洗净后切片备用;将茯苓、酸枣仁、远志用细沙布袋装好，扎紧口后与猪心同如砂锅，并加入适量清水;先用大火烧沸，打去浮沫，再改用文火慢炖至猪心熟透后，加入少许精盐、味精即可关火出锅。
功效：护肝健脾
山药香菇汤
用料：山药400g、香菇30g、胡萝卜50g、木耳、金针菇适量，精盐、高汤适量
做法：将山药去皮洗净后捣成泥状，加入高汤中煮沸，再转小火煮5分钟;再加入洗净的香菇、木耳、金针菇及胡萝卜丝并至煮沸后再煮5分钟左右，最后加盐调味即可。
功效：健中补虚、除寒热湿、益肺固肾。

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