做法：菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉 。油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜 。待汤开后即成 。
推荐3：红枣山药粥
材料：枣(干)30克、山药250克、稻米100克、白砂糖15克
做法：将红枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟 。将大米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可 。
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