天天话育儿|“秋分吃秋菜”,一些号称“秋天温补”的菜,快给宝宝餐桌上添点 3
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【天天话育儿|“秋分吃秋菜”,一些号称“秋天温补”的菜,快给宝宝餐桌上添点 3】
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马上就要进入到24节气的秋分了 , 天气逐步转凉 , 告别炎炎夏日 , 很多宝妈和小宝宝都会感觉到天气特殊的干燥 。 经历了一个夏天的冷饮冷食 , 人体的脾胃功能处于恢复状态 。中国讲究在这个季节进行“温补” , 经常食用营养的素菜 , 可以起到对身体补虚的作用 , 同时不用担心太油 , 长肉肉 , 增加肠胃负担 。 秋天宝宝经常出现鼻子、咽喉干燥 , 咳嗽、大便干、便秘等现象 , 即常说得“上火” , 我们以“顺应时节”为基本原则 , 通过饮食调理 , 保障宝宝有个健康的体质抵御严冬 。 适合宝宝的菜有以下几种:
“秋菜”当数马齿苋、秋葵
每当进入到秋季 , 全国各地都有“秋分吃秋菜”的习俗 , 虽然各地对“秋菜”叫法不同 , 大致归总起来是一种野菜 , 随着种植技术的进步 , 很多野菜也成为城市万家灯火餐桌之上的一道不可多得的美味 , 也能起到“清补”的作用 。 现在的菜市场可以经常看到 , 比较常吃的有马齿苋、荠菜、鱼腥草、枸杞芽、蒲公英、秋葵等等 。
五星推荐:马齿苋 。
马齿苋做法简单 , 有开水即可成菜 。 新鲜马齿苋洗干净焯熟 , 拍点蒜加点盐、醋和香油 , 拌一拌即可食用 。 宝妈们注意了 , 马齿苋到家后 , 一般洗干净半小时 , 成菜5分钟 , 清盘30秒 。
适合有时间、心细的宝妈在家操作;马齿苋含有丰富的维生素A和胡萝卜素 , 可以解热去火 , 缓解便秘;
五星推荐:秋葵 。
秋葵其实已经不属于野菜的范围 。 挡不住【天天话育儿】从小就吃野生的秋葵 , 一直认为这个是野菜 。
秋葵具有帮助消化、健胃整肠、补肾、明目的功效 , 适合于强肾补虚 , 胃炎、胃溃疡、贫血、消化不良的宝妈食用 。 秋葵性味偏寒凉 , 具有胃肠虚寒、经常腹泻症状的宝妈建议一周食用一次 , 不可多食 。
秋葵在加工之前须沸水下锅 , 烫3-5分钟去涩 。 去涩后的秋葵 , 宝妈们可充分发挥想象力热炒、凉拌、汤菜、炖食等 , 不知道烧烤可不可以吃 , 待下次【天天话育儿】亲自尝试后 , 再分享给各位宝妈 。
宝宝伴侣:百合 。
药食同源
百合药食同源 , 含有淀粉、脂肪、蛋白质及维生素B1、C、B2以及钙、铁、磷、镁、锌、硒、胡萝卜素等营养素 , 这些都有良好的营养滋补之功 , 有安神润燥、美容养颜、止咳、润肺的功效 , 经常食用新鲜百合 , 有提升白细胞的作用 , 对提升免疫力有很大帮助 。
1、美容养颜
秋季宝妈和宝宝皮肤脱水是常见的情况 , 皮肤处于脱水的情况下 , 容易造成皮肤干裂 。 适当的食用百合 , 因为百合中含量黏液质、维生素对于滋养皮肤 , 有一定的功效 , 对于皮肤细胞的新陈代谢也有一定的益处 。
2、安神、润肺、止咳
可用于宝宝、宝妈出现肺虚久咳、虚烦惊悸及热病后余热未清、心烦口渴等症状 。
3、防癌
百合中含量有多种生物碱 , 可有效提高血细胞含量 , 预防白细胞的减少 , 具有防癌治癌的作用 。 百合同时具备增强单核细胞系统 , 提高人体的体液免疫的功效 , 能较好地防止多种癌症 。
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