饵块粑用什么米做最好饵块是用什么做的( 二 )

炒饵块，地道昆明味炒手工饵块才有这样的感觉：饵块的口感适中，有嚼劲不至于太硬，绵软但不是软趴趴呢！其透着浓郁的米香，配着火腿丁（老腊肉），豌豆尖，甜咸酱油......在饵块多食的情况下，偶尔吃一口豌豆尖，清新之感油然而生。再配上玫瑰老卤的清冽，玫瑰香气，年味的正确打开方式，顿觉年近了！
饵块的多样吃法烤饵块，不管是切成小块还是条形，不管是干吃还是抹上乳腐、辣椒酱等等，虽简单，却都有吃场，很有市井生活之感；饵食较为出名的有曲靖的蒸饵丝，普洱、腾冲等地的稀豆粉饵丝，大理巍山的过江饵丝、耙肉饵丝等等，在云南各地都有饵丝的独特吃法，那么你所处的地界，饵食有什么独特的做法么？
【饵块粑用什么米做最好饵块是用什么做的】一栋老宅，一堆老友，一群孩童；生起炭火，烤起饵块，有吃有玩；有谈天说地，有家长里短，满满的都是生活气息，也有老昆明的安逸。在小小的一块饵块里，影射出老昆明的勤劳与朴实，生活的安逸与知足。所谓一地吃食，正是风俗的体现，愿老味道多一些留存，也愿多一些人欣赏。

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