锅中倒水清水，将牛腩块冷水下锅焯煮，等到锅烧开后，煮出浮沫以后将牛腩捞出，用温水冲洗干净备用
起锅烧油，将油烧热后放入花椒粒、八角、生姜片、葱段煸炒出香味，炒出香味后放入豆瓣酱，将酱炒开后，放入焯好的牛腩块煸炒，将水分炒出来后，倒上料酒和酱油以及少许老抽，将牛腩翻炒均匀，炒至上色后倒入温水
将水烧开后转成小火炖煮一个小时左右，然后放入土豆块和胡萝卜块，放入一些食盐和十三香调味，煮二十多分钟，将食材煮熟后即可出锅
【黑胡椒牛腩】
葱切葱花，牛腩切块备用
锅中放入一块黄油，将黄油烧至融化以后，放入牛腩块，翻炒至牛腩变色后，放入几颗冰糖，倒入酱油和老抽，放入食盐和五香粉以及黑胡椒粉，翻炒均匀后倒入清水，大火烧开后转成中小火炖煮
将牛腩煮至软烂后，撒上一些黑胡椒碎，开大火收汁，汤汁收的差不多后即可关火盛出摆盘，然后撒上一些葱花点缀一下即可
【苹果红枣炖牛腩】
枸杞和干红枣清洗干净，香菜切末备用，牛腩切块，苹果削皮去核切成小块备用
先将牛腩冷水下锅焯出浮沫后盛出，准备一个砂锅，砂锅中倒上清水，放入牛腩，倒上一点料酒，开大火将其烧开后，转成小火炖煮，将牛腩炖好后放入苹果块和红枣以及枸杞，放入几颗冰糖和少许食盐调味，再炖十五分钟左右，最后撒上一些香菜即可
好吃的苹果红枣炖牛腩就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
怎么做牛腩比较好吃 怎么做牛腩比较好吃
牛腩常被用做炖牛肉、牛肉煲、咖哩牛肉等料理，肉质纤维较粗，由于肉中脂肪量少，所以不用切修，以整块出售 。下面我跟你分享一下怎么做牛腩比较好吃?
一、咖喱土豆牛腩饭的好吃做法
材料
牛腩300克，土豆2个，洋葱1大个，苹果半个，胡萝卜1个，黄咖喱1包
做法
1、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果切块，牛腩切块，加料酒、生抽腌渍 。
2、锅里放入油，烧至7成热放入牛腩爆炒，加入洋葱翻炒至有香味 。
3、加入一包咖喱粉，炒香 。这个地方很容易焦，要控制火候 。
4、咖喱炒香后加入开水没过食材，加入胡萝卜、苹果 。
5、煮开后，加盐转中火20分钟，再转小火，煮烂，洋葱快找不到了就差不多了 。注意搅拌，土豆淀粉多容易结锅，焦了的咖喱就不香了 。
二、莲藕牛腩的好吃做法
材料
藕150克，牛腩250克，葱段适量，姜片适量，料酒1小匙，盐2小匙，酱油2大匙
做法
1.将藕皮刨去，切成滚刀块，并入沸水锅焯水 。
2.牛腩洗净，切大块，也入沸水锅焯水后备用 。
3.取来汤锅，注入足够量的清水，烧开后放入葱段，姜片，藕和牛腩块，加入料酒，酱油，烧沸后转小火，加盖炖2小时至牛肉熟烂，最后加入盐调味，拣去葱段和姜片即可 。
小诀窍
除了莲藕牛腩，还可以做成萝卜牛腩，土豆牛腩，番茄牛腩，牛腩饭等等美味，做法大同小异，这几种我家都做过，买了牛腩就会换着花样做 。
三、番茄牛腩面的好吃做法
材料
牛腩适量，番茄3个，罐装番茄酱1大匙，洋葱小半个，豆瓣酱1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐少许，香葱，香菜少许，白胡椒粉少许，花椒油少许，面条3人份
做法
1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用 。
2.取来汤锅，注入适量清水煮开 。

• 怎样煮面条简单 怎样煮面
• seo优化销售怎么做，营销优化软件及网络营销详解？
• 实战seo优化怎么做，实战seo优化的6个及技巧？
• 周公解梦房屋漏水 梦见房子漏水的解梦
• ps发光字怎么做，ps发光字制做教程分享？
• 做网络主播一个月收入多少 大部分主播的真实收入
• 家里的菜板清洗过后怎样存放更好 蚂蚁庄园7月17日答案最新
• 支付宝余额宝冻结的金额怎样才能拿出来 具体步骤如下
• 怎样的望远镜寻蜜蜂最好 怎样的望
• 怎样删除浏览器保存的账号密码 怎样删除浏览器