水煮活鱼的做法水煮活鱼的做法家常

导读相信目前很多小伙伴对于水煮活鱼的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与水煮活鱼的做法相关的信息来分享给大家，希望能够...

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相信目前很多小伙伴对于水煮活鱼的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与水煮活鱼的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
1、鱼头和鱼骨的部分放入油锅中煎，加两片姜，去腥。
2、煎至两面变色，不用熟透，装盘待用。
3、土豆七个。
4、洗净刨皮切厚片。
5、黄瓜两根洗净切条。
【水煮活鱼的做法水煮活鱼的做法家常】6、准备花椒，辣椒干，蒜片。
7、用煎完鱼骨的油炒香一大勺的郫县豆瓣酱。
8、下入适量清水煮开。
9、捞掉汤中的渣，调味，加盐，生抽，料酒，胡椒粉。
10、倒入土豆先煮五分钟。
11、再倒入黄瓜继续煮五分钟。
12、下入鱼骨的部分，继续煮开。
13、加鸡精，然后倒出来。
14、锅中烧热油，大火滑熟鱼片，速度要快，不能夹生，也不能过老，鱼片均匀舒展开了就好了。
15、留适量油，煸香花椒，辣椒干和蒜片。
16、鱼片放在上面，浇上辣椒等香料，撒上葱段即可上桌。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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